L’ouverture d’un restaurant est une aventure qui demande de nombreuses préparations. Parmi celles-ci, le choix des équipements de l’établissement est essentiel pour assurer sa productivité. Voici donc quelques conseils pour vous aider à opérer des choix conséquents dans ce cadre.
Sommaire
Investir dans une borne de commande
Acquérir une borne de commande est une bonne idée pour augmenter la productivité de votre restaurant. Cette technologie permet aux clients de passer leurs commandes directement, sans devoir passer par un serveur. Les données sont ensuite directement envoyées à la cuisine, ce qui permet de réduire considérablement le temps d’attente pour les clients.
Avantages d’une borne de commande
Voici un récapitulatif des différents avantages de la borne de commande :
- Réduction du temps de passation de commande ;
- Interaction directe avec les clients ;
- Dépenses réduites grâce à une meilleure gestion des commandes ;
- Meilleure productivité.
Comment choisir une borne de commande ?
Lorsque vous prenez l’initiative de visiter le site pour choisir une borne de commande pour votre restaurant, il est important d’en prendre une qui soit compatible avec les technologies existantes et qui s’intègre parfaitement à votre système. Vous devez également vous assurer que la borne de commande puisse être facilement mise à jour et ajustée selon vos besoins.
Lors de votre choix, vous pourrez vous baser sur les critères suivants :
- Compatibilité avec les technologies existantes ;
- Facile à mettre à jour et ajuster ;
- Intégration parfaite au système de votre restaurant.
Investir dans les équipements de cuisine professionnels
Les équipements de cuisine professionnels sont essentiels pour assurer une productivité optimale. Ils permettent en effet de réduire considérablement le temps de préparation des plats et de servir plus rapidement les clients.
Quelques équipements efficaces
Voici une liste non exhaustive des équipements de cuisine professionnels à prendre en compte dans la réalisation de votre projet :
- Grille-pain professionnel ;
- Machines à café ;
- Robot culinaire ;
- Cuiseur à vapeur ;
- Four professionnel ;
- Machine à glace ;
- Friteuse professionnelle.
Comment choisir des équipements professionnels pour sa cuisine ?
Pour choisir les bons équipements, vous devrez prendre en compte la taille de votre cuisine et le type de produits que vous offrez. Vous devrez ensuite considérer les critères suivants :
- La qualité et la fiabilité des équipements ;
- Le coût d’achat et d’entretien ;
- La taille et le poids des équipements ;
- Les avantages par rapport aux équipements standard ;
- Toutes les fonctionnalités supplémentaires offertes.
Investir dans des logiciels de gestion pour augmenter la productivité de votre restaurant
Les logiciels de gestion sont indispensables pour assurer une productivité optimale. Ils vous permettent notamment de gérer plus facilement les réservations, les commandes et le personnel. Vous pouvez également utiliser ces logiciels pour gérer les stocks et le budget de votre établissement.
Quoi qu’il en soit, choisir l’équipement adéquat pour votre restaurant est essentiel pour assurer une productivité optimale. En prenant en compte les conseils et les critères mentionnés ci-dessus, vous pourrez facilement trouver l’équipement qui correspondra à votre restaurant. N’hésitez pas à consulter différents fournisseurs et à prendre le temps de bien comparer leurs offres. Cela vous permettra d’investir intelligemment et de garantir la productivité optimale de votre restaurant.
